아황산, 아황산나트륨, 산성아황산나트륨이 무엇인가요? 아황산, 산성아황산나트륨으로도 불리는 아황산나트륨은 한 마디로 표백제입니다. 표백(漂白)이란 漂 빨래할 표漂 白 흰 백 빨래해서 흰색이 된다 (어떤 것을) 하얗게 만든다는 뜻입니다. 염색할 때 주로 쓰이는 이 성분은 식품첨가물로도 사용되는데 이 약품을 사용한 제품은 뒤에 보면 성분표시표에 아황산, 아황산나트륨, 혹은 산성아황산나트륨이라고 표기되어 있습니다. 표백효과 외에도 다양한 기능이 있는데 아질산나트륨처럼 발색, 보존 역할을 하여 미생물(세균) 생성을 억제하거나, 갈색으로 변하는 것을 막아 유통기한을 늘려주는 역할을 합니다. 위험해 보이는 이 성분은 사실 인체에 크게 해는 없습니다. 인체에서 빠르게 분해되며, 적정기준 이상의 섭취가 아니라면 보통의 사람에겐 해가 되지 않습니다. 그래도 이건 알레르기 .. 더보기 이전 1 다음
