숙수(熟手): 요리하는 사람, 전문가, 숙수의 뜻과 예문, 유사한 말

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숙수(熟手)

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1. 들어가며

 '숙수가 밥을 짓고 있었다', '숙수가 잔치준비에 분주했다'와 같이 음식을 만들 때 사용되는 숙수란 무엇인가? 숙수는 음식을 만드는 사람을 뜻한다. 이 숙수(熟手)에 대해서 알아보자.

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목차

1. 들어가며
2. 숙수(熟手) 뜻
3. 숙수(熟手) 예문
4. 요약

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2. 숙수(熟手) 뜻

숙수(熟手)는 어떤 일에 익숙한 사람이란 뜻과 요리하는 사람이란 2가지의 뜻이 있다.

熟手 숙수
熟 익을 숙(익다, 무르익다, 익숙하다)
手 손 수 (손을 사용하다, 재주)

 

숙수는 익을 숙(熟)에 손 수(手) 자가 합친 단어로 여기서 熟은 곡식이 익다는 뜻이 아니라 어떤 것에 익숙하다, 능숙하다는 뜻으로 사용되었으며 手는 재주를 뜻한다.

 

즉, 숙수(熟手)는 어떤 일에 익숙한 사람을 뜻하며, 여기에서 주로 손을 사용하는 어떤 익숙한 일이라는 의미가 내포되어 있다. 

 

그렇다면 옛날 사람들이 손으로 능숙하게 하는 일은 무엇인가? 바로 요리다. 농사일도 손이 많이 가긴 하지만 농부라는 단어가 따로 있으니 음식 하는 사람을 숙수라고 부른다.

 

이 숙수는 특히 요리를 전문으로 하는 사람으로 이 사람들은 주로 잔치집이나 제삿날 등 대량의 음식을 조리할 필요가 있을 때 부르는 요리사이다. 

 

궁중숙수도 있는데, 남자들로 구성된 이 궁중숙수는 오늘날로 치면 셰프로써 까다로운 임금의 입을 책임져야 하기에 요리에 조예가 일반 숙수보다 더 깊다. 

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3. 숙수(熟手) 예문

1. 맛있는 냄새를 맡고 무심결에 부엌에 들어온 개를 숙수가 보자마자 개 뒷다리를 잡고 밖으로 내던졌다.

 

2. 잔치준비에 분주한 숙수들은 정신없이 전을 부치고 있었다.

 

3. 많은 인부들을 끌고 온 덩치 큰 사내는 마을의 숙수들을 급히 불러 모아 그들의 시장기를 달랬다.

 

4. 우리 어머니의 음식 솜씨는 숙수 뺨칠 정도로 좋았고, 마을 행사 때마다 빠지지 않고 불려 가셨다.

 

5. 숙수들의 눈을 피해 제사상에 올릴 음식에 손댔다가 아버지의 불호령을 들었다.

 

6. 그 분야에서 만큼은 내가 숙수였고, 누구도 내 기술을 따라 하지 못했다. 

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4. 요약

숙수(熟手) 뜻:

1) 어떤 일에 능숙한 사람 (주로 손으로 하는 일에 능숙한 사람)

2) 요리사 (주로 잔치와 같은 많은 음식을 만드는 일을 하는 사람)

 

숙수와 유사한 말: 요리사, 조리사, 셰프, 베테랑, 전문가 

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